Gurame Goreng Asam Manis

Name: Gurame Goreng Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame, bersihkan potong2 ikan sesuai selera; 2 sdt air jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdt lada; 100 grm tepung serbaguna + tepung terigu; Minyak untuk menggoreng; Bahan Saus Asam Manis :; 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih, cincang; 100 gram wortel, iris bentuk korek api; 1 buah tomat, potong kotak kotak; 1 btg daun bawang, iris serong; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus cabe; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 50 ml air; 1 sdt tepung maizena, larutkan dgn air; 2 sdm minyak

Umu Fauziah @cook_11757174

Jambi

Gurame Goreng Asam Manis

Umu Fauziah @cook_11757174

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorgurame, bersihkan potong2 ikan sesuai selera
2 sdtair jeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdtlada
100 grmtepung serbaguna + tepung terigu
Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Asam Manis :
1 buahbawang bombay
3 siungbawang putih, cincang
100 gramwortel, iris bentuk korek api
1 buahtomat, potong kotak kotak
1 btgdaun bawang, iris serong
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus cabe
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
50 mlair
1 sdttepung maizena, larutkan dgn air
2 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dgn air jeruk nipis, garam dan lada aduk rata, diamkan kurang lebih 10m. Lumuri ikan dgn tepung serba guna + tepung terigu hingga rata.
2

Panaskan minyak, goreng ikan hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat.
3

Saus asam manis : panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan saus tomat, saus cabe n saus tiram, garam, lada, dan gula aduk rata.
4

Tambahkan wortel dan air masak sampai wortel layu, dan kentalkan dgn larutan tepung maizena, terakhir masukkan tomat dan hirisan daun bawang.
5

Angkat dan siram kuah d atas ikan yg sudah kita goreng tadi.