Easy Seblak Ceker

Name: Easy Seblak Ceker
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker ayam; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 10 buah cabe merah (atau seseuai selera); 5 ruas Kencur; 500 ml Air putih; Secukupnya Gula dan garam; Penyedap rasa ayam (optional); Bawang goreng (utk taburan); Daun Bawang (utk taburan)

A. Risma @cook_alkhadan

Tangerang

Secara... Kita penggemar seblak dan penyuka ceker...jadilah bikin seblak ceker. Bikin setengah kilo habis dilahap anak2..... 😊

Lebih banyak

Easy Seblak Ceker

A. Risma @cook_alkhadan

Tangerang

Secara... Kita penggemar seblak dan penyuka ceker...jadilah bikin seblak ceker. Bikin setengah kilo habis dilahap anak2..... 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 menit

2-3 porsi

1/2 kgCeker ayam
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
10 buahcabe merah (atau seseuai selera)
5 ruasKencur
500 mlAir putih
SecukupnyaGula dan garam
Penyedap rasa ayam (optional)
Bawang goreng (utk taburan)
Daun Bawang (utk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

10-15 menit

1

Cuci bersih ceker ayam, beri perasan jeruk nipis agar kesat dan tidak amis setelah itu cuci kembali
2

Rebus ceker sebentar saja hingga hampir mendidih, lalu buang airnya.
3

Rebus kembali ceker dengan air yg baru, hingga empuk... Beri sedikit garam.
4

Sambil menunggu rebusan ceker...haluskan bahan2 utk bumbu tadi.
5

Setelah ceker agak empuk...angkat.
6

Tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi hingga harum
7

Masukan ceker... Aduk sebentar, tuang air 500ml dan sedikit air bekas rebusan ceker tadi.
8

Masukan garam, gula, penyedap, dan koreksi rasa. Biarkan hingga bumbu meresap dan ceker makin empuk.
9

Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.