เป็ดต้มขิง

Name: เป็ดต้มขิง
Cuisine: ไทย
Ingredients: น่องเป็ดติดสะโพก 1 กิโล; น้ำเปล่า 2 ลิตร; ซีอิ้วขาว 2 ทีพพี; ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี; เกลือ 1 ช้อนชา; เหล้าจีน 1 ฝา; น้ำมันงา 1 ช้อนชา; ต้นหอม ผักชี ซอย; น้ำตาลปีป 1 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ้วดำหวาน นิดหน่อยแต่งสี; พริกไทยดำเม็ดทุบพอบุบๆ 1 ซอง; พริกไทยขาวเม็ดทุบพอบุบๆ 1 ซอง; ขิงอ่อน หัวใหญ่

พ่อบ้านใจกล้า @win007

เมนูบำรุงกำลังชั้นยอด เนื้อเป็ดนุ่มเปื้อยถึงกระดูกละลายในปากตั้งแต่คำแรก หอมกลิ่นขิงโชยเตะจมูกทั่วบ้านกันไป ลองทำกันดูน๊า

ดูเพิ่มเติม

เป็ดต้มขิง

พ่อบ้านใจกล้า @win007

ส่วนผสม

น่องเป็ดติดสะโพก 1 กิโล
น้ำเปล่า 2 ลิตร
ซีอิ้วขาว 2 ทีพพี
ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี
เกลือ 1 ช้อนชา
เหล้าจีน 1 ฝา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ต้นหอม ผักชี ซอย
น้ำตาลปีป 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำหวาน นิดหน่อยแต่งสี
พริกไทยดำเม็ดทุบพอบุบๆ 1 ซอง
พริกไทยขาวเม็ดทุบพอบุบๆ 1 ซอง
ขิงอ่อน หัวใหญ่

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ล้างเป็ดให้สะอาดตั้งน้ำใส่หม้อทุบขิงพอบุบๆหั่นเป็นแว่นลงหม้อใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ปิดฝาหม้อ(ใช้หม้ออัดแรงดัน) ตั้งไฟกลาง 30นาที
2

เมื่อครบ30 นาทีแล้วเปิดฝาหม้อโรยผักชี ต้นหอมซอย พร้อมเสริฟ