กุ้งอบวุ้นเส้นกะทะ
ทำง่ายๆแต่อร่อยมากๆ ส่วนผสม กุ้ง วุ้นเส้น ผงโลโบ้(กุ้งอบวุ้นเส้น) ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว ซอสภูเขาทองฝาเขียว น้ำตาล ซอสหอยนางรม รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ
กุ้งอบวุ้นเส้นกะทะ
ทำง่ายๆแต่อร่อยมากๆ ส่วนผสม กุ้ง วุ้นเส้น ผงโลโบ้(กุ้งอบวุ้นเส้น) ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว ซอสภูเขาทองฝาเขียว น้ำตาล ซอสหอยนางรม รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกุ้งทั้งหมดไปล้างให้สะอาด แล้วผ่าหลังกุ้ง ดึงเส้นดำกลางลำตัวกุ้งออกไปให้หมด พอนำกุ้งผ่าหลังเสร็จแล้ว ล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง
- 2
นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำประมาณ10นาที เพื่อให้วุ้นเส้นนิ่ม
- 3
นำกระเทียมและรากผักชีมาโขลกไม่ต้องละเอียดมาก โขลกพอให้มันแตกตัวออกจากกัน
- 4
นำวุ้นเส้นที่แช่ไว้ นำไปใส่ใส่ภาชนะที่ใหญ่ ฉีกผงโลโบ้ นำส่วนผสมราดใส่วุ้นเส้น แล้วคลุกให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุงด้วยซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำเปล่านิดหน่อย นำกุ้งมาผสมกับวุ้นเส้น พริกไทยดำนิดหน่อยพอให้มีกลิ่นหอม เนื่องจากวุ้นเส้นเยอะต้องเติมส่วนผสมเพิ่มจะทำให้รสชาติถึงใจมากขึ้น
- 5
ตั้งกะทะไฟอ่อนๆนำน้ำมันใส่ลงไปประมาณ2ช้อนโต๊ะ พอนำมันเดือดให้นำกระเทียม รากผักชีผัดให้หอม พอมีกลิ่นหอมให้นำวุ้นเส้นลงไปตามด้วยกุ้ง ปิดฝาประมาณ2นาที คนวุ้นเส้นเพื่อไม่ให้ติดกะทะ นำผักชีฝรั่งมาโรยหน้าปิดฝาประมาณ1นาทีแล้วปิดแก๊สทันที
- 6
นำกุ้งอบวุ้นเส้นมาจัดใส่จานให้ดูน่ารับทาน รับรองอร่อยเหาะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น