นำส้อมมาฉีกหน่อไม้ให้เป็นเส้น ปั้นบีบเอาน้ำหน่อไม้ทิ้ง

หั่นหมูสามชั้นให้พอดีคำ โขลกพริก กระเทียมเข้าด้วยกัน

ใส่น้ำมันตามด้วยพริกที่โขลกเรียบร้อยแล้วผัดให้หอมแล้วใส่หมูสามชั้น ผัดจนหมูเปลี่ยนเป็นสีเข้มแล้วตามด้วยไข่ไก่(เว้นที่ว่างเล้วเทไข่ใส่)ผัดพอไข่สุกนิดหน่อยแล้วค่อยเอามารวมกับหมู แล้วนำหน่อไม้ใส่ตามด้วยน้ำมันหอยซอสถั่วเหลืองรสดีน้ำปลาผัดให้เครื่องปรุงเข้ากันซักพักชิมรสแล้วใส่ต้นหอมหั่นเฉียงตักใส่จานพร้อมเสริฟ์