ปลากะพงทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน
ปลากระพงทอด ไปกินที่ร้านสามร้อยกว่าบาท ไปซื้อปลาที่ตลาดตัวนึงประมาณร้อยสามสิบบาทเองคับ ให้คนขายเค้าควักไส้ เอาเหงือกออก ผ่ากลางให้เรียบร้อย กลับมาบ้าน ทำเองก็อร่อยไม่ต้องง้อไปร้าน ค่าเสียหาย ปลา 130 + ค่าน้ำมันทอดขวดนึง 35 บาท รวมเป็น 165 บาท จานนี้อร่อยและคุ้มค่าคับ
ปลากะพงทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน
ปลากระพงทอด ไปกินที่ร้านสามร้อยกว่าบาท ไปซื้อปลาที่ตลาดตัวนึงประมาณร้อยสามสิบบาทเองคับ ให้คนขายเค้าควักไส้ เอาเหงือกออก ผ่ากลางให้เรียบร้อย กลับมาบ้าน ทำเองก็อร่อยไม่ต้องง้อไปร้าน ค่าเสียหาย ปลา 130 + ค่าน้ำมันทอดขวดนึง 35 บาท รวมเป็น 165 บาท จานนี้อร่อยและคุ้มค่าคับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปลากระพงทอด ควักไส้ เอาเหงือกออก ผ่ากลางให้เรียบร้อย มาล้างอีกที ซับปลาให้แห้ง โรยเกลือนิดนึง
- 2
เอาไปทอดน้ำมันร้อนๆท่วมๆ แล้วลดมาเป็นไฟปานกลาง รอจนสีมันออกเหลืองน้ำตาลค่อยยกออก พักไว้ 5 นาที เคล็ดลับทำให้ปลาเรากรอบก็คือลงไปทอดซ้ำอีกทีด้วยไฟแรง เสร็จแล้วก็ราดน้ำปลาที่เราปรุงแล้ว(น้ำปลาที่เราปรุงแล้ว อยู่ข้อ 3)ลงไปร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็อร่อยไม่ต้องง้อไปร้านแล้วคับ
- 3
วิธีทำน้ำปลาปรุง น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ เอาไปเคี่ยวในไฟปานกลางเคี่ยวจนงวด ชิมรส ว่ากลมกล่อมแล้ว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น