Sate Ceker Padang
Udah lama banget pengen nyobain resep ini tapi baru kesampaian sekarang&kebetulan juga si adek lagi di rumah jadi bisa nyobain bareng" 😊
Puas banget makan nya kuah nya saya sengaja bikin pedas karna semua pencinta pedas,karna gk punya katupek/ketupat jadi saya ganti dengan tahu bandung yang warna putih trus di goreng hingga berkulit lalu di potong dadu 👌😋
O iya untuk takaran resep nya sudah saya modif dari resep asli trus saya tambah daun bawang&seledri biar makin harum 😊
Satu lagi untuk takaran air nya tadi saya gk nakar cuma pakai jurus kira" aja jadi bila teman" mau ngerecook takaran air nya bisa di sesuaikan&bila nanti hasil kuah sate nya terlalu encer bisa di tambah lagi takaran tepung beras yang di encerkan dahulu sampai kekentalan yang di inginkan 😘
Sampai lupa😅 untuk minyak sate/soto nya bisa beli di tukang bumbu padang biasa nya selalu ada 😉
Source:Chie-Sri Novita (bunda Lila-Rania)
Sate Ceker Padang
Udah lama banget pengen nyobain resep ini tapi baru kesampaian sekarang&kebetulan juga si adek lagi di rumah jadi bisa nyobain bareng" 😊
Puas banget makan nya kuah nya saya sengaja bikin pedas karna semua pencinta pedas,karna gk punya katupek/ketupat jadi saya ganti dengan tahu bandung yang warna putih trus di goreng hingga berkulit lalu di potong dadu 👌😋
O iya untuk takaran resep nya sudah saya modif dari resep asli trus saya tambah daun bawang&seledri biar makin harum 😊
Satu lagi untuk takaran air nya tadi saya gk nakar cuma pakai jurus kira" aja jadi bila teman" mau ngerecook takaran air nya bisa di sesuaikan&bila nanti hasil kuah sate nya terlalu encer bisa di tambah lagi takaran tepung beras yang di encerkan dahulu sampai kekentalan yang di inginkan 😘
Sampai lupa😅 untuk minyak sate/soto nya bisa beli di tukang bumbu padang biasa nya selalu ada 😉
Source:Chie-Sri Novita (bunda Lila-Rania)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ceker hingga mendidih&semua kotoran nya keluar kemudian buang air rebusan nya bilas ceker hingga bersih&tiriskan
- 2
Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus daun jeruk&serai hingga harum&mengeluarkan minyak tambahkan bumbu sate sisakan sedikit aduk rata *bumbu nya seperti di foto&merk nya bermacam"
- 3
Masukan bumbu yang telah di tumis ke panci yang berisi ceker tambahkan air,kaldu jamur&garam masak hingga ceker empuk kemudian keluarkan cekernya
- 4
Panaskan grill pan/pemangang lain nya oleskan sisa bumbu sate&2 sdm minyak goreng ke dasar grill pan kemudian panggang ceker hingga agak gosong jangan lupa di bolak balik matikan api
- 5
Dan untuk pembuatan kuah sate nya masukan daun bawang,seledri&tepung beras yang telah di encerkan ke kuah bekas rebusan ceker aduk hingga kuah mengental masak hingga meletup" tes rasa matikan api
- 6
Penyajian nya tata tahu di mangkok kemudian tata ceker di atas nya
- 7
Siram dengan kuah sate&taburi bawang goreng,sate ceker padang siap di sajikan 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar