Tumis bawang&kencur yang sudah di haluskan. (Nyala api sedang)

Masukan tepung, garam, sasa dan aduk dengan air hingga membentuk adonan. Aduk terus sampai benar2 tercampur rata. (Nyala api kecil-sedang)

Setelah adonan siap matikan api. Siapkan bahan tabur, tepung kanji&maizena dicampur. Lalu buat adonan menjadi bulat pipih (optional sih), tapi jangan tebel2 yahh.. terus di tabur2 pake tepung yg tadii..

Siapin wajan dan panasin dulu minyaknya. Pas udah panas, masukkan satu satu adonan tadi yg sudah siap. Goreng sampe mateng mengembang. Lalu tiriskan.

Sekarang buat kuahnya ya, haluskan bawang2 dan cabe rawit. Kemudian di tumis hingga tercium aromanya.

Masukin air secukupnya, kecap, garem, sasa, kaldu bubuk (royco), dan gula. Aduk terus dan koreksi rasa.

Tuang kuah dan sajikan cireng banyur selagi panas.