Kupas kentang dan pete, cuci bersih lalu potong kentang berbentuk dadu, pisahkan wadah kentang dan pete, sisihkan terlebih dahulu.

Siapkan semua bahan dan bumbu yang akan dihaluskan, bisa menggunakan chopper, blender atau ulekan juga tidak masalah, sesuai selera aja ya. Haluskan bumbu kecuali bumbu aromatik (daun salam, serai, dan lengkuas)

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, goreng kentang sampai berwarna kuning ke emasan, angkat lalu tiriskan sampai minyak nya berkurang. Lalu goreng pete sebentar saja. Sisihkan. (Jika minyak bekas menggoreng kentang dan pete dirasa terlalu banyak, maka kurangi lalu gunakan untuk menumis bumbu halus)

Tumis bumbu halus, aduk sampai wangi, jika sudah mengeluarkan aroma, masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk sebentar kemudian masukkan air. Aduk kembali sampai air sedikit menyusut.

Setelah air sedikit menyusut, masukkan kentang dan pete, tambahkan seasoning gula, garam dan kaldu jamur.

Tes rasa, jika sudah sesuai, angkat dan sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.