Ayam kecap baso pete

Name: Ayam kecap baso pete
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong dada ayam; 4 baso sapi uk sedang (potong menjadi 4); 1 btg pete (kupas bagi 2 bagian); 4 siung bawang putih (cincang); 3 siung bawang merah (cincang); 1/2 siung bawang bombay (cincang); 4 cabe merah keriting (iris tipis); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 btg sereh (geprek); 3 lbr daun salam; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk; 1 sachet kecap manis; 300 ml air

erma andani @cook_9633977

Jakarta

Sayang ada sisa pete dicampur jd satu tetap enak kok 😉

Lebih banyak

Ayam kecap baso pete

erma andani @cook_9633977

Jakarta

Sayang ada sisa pete dicampur jd satu tetap enak kok 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

5 potongdada ayam
4baso sapi uk sedang (potong menjadi 4)
1 btgpete (kupas bagi 2 bagian)
4 siungbawang putih (cincang)
3 siungbawang merah (cincang)
1/2 siungbawang bombay (cincang)
4cabe merah keriting (iris tipis)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 btgsereh (geprek)
3 lbrdaun salam
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk, lada bubuk
1 sachetkecap manis
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu goreng. Dinginkan dan suir2 sisihkan.
2

Rebus potongan baso sampai empuk, sisihkan.
3

Tumis semua bawang, cabe merah, jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan potongan pete sampai harum.
4

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, penyedap, kecap manis dan air. Aduk rata biarkan sampai mendidih tes rasa.
5

Masukan ayam suir, baso yg sudah direbus menjadi satu.
6

Masak sampai air meresap (tp jgn terlalu kering). Lalu sajikan.