Sambal Tempe Kencur

Name: Sambal Tempe Kencur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe uk 15x15 cm atau sesukanya, potong kotak; 4 buah Cabe gendot, diiris; 1 cm Lengkuas, digeprek; 1 buah Cabe merah besar, diiris; 1 batang Serai digeprek; Perasa Jamur; Gula pasir; 1 genggam Daun kemangi; Bumbu halus:; 5 buah Cabe rawit merah; 4-5 cm Kencur; 4 siung Bawang putih; 1 sendok teh Garam

Christine Sugiarto @nikadam

Dapet tempe 2 papan. Mari kita buat makanan yang beda dr biasanya. Untuk dimakan pakai nasi panas dan ikan asin.. sluurrppp

Lebih banyak

Sambal Tempe Kencur

Christine Sugiarto @nikadam

Dapet tempe 2 papan. Mari kita buat makanan yang beda dr biasanya. Untuk dimakan pakai nasi panas dan ikan asin.. sluurrppp

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papanTempe uk 15x15 cm atau sesukanya, potong kotak
4 buahCabe gendot, diiris
1 cmLengkuas, digeprek
1 buahCabe merah besar, diiris
1 batangSerai digeprek
Perasa Jamur
Gula pasir
1 genggamDaun kemangi
Bumbu halus:
5 buahCabe rawit merah
4-5 cmKencur
4 siungBawang putih
1 sendok tehGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe setengah matang.
2

Haluskan bumbu-bumbu
3

Tumbuk tempe sampai cukup hancur tp masih kasar
4

Tumis bumbu halus sampe setengah matang lalu masukan cabe gendot, serai, lengkuas dan cabe merah. Tumis sampai matang dan harum
5

Masukan Tempe lalu aduk sampe tempe matang, lalu tambahkan kemangi. Beri 1 sendok makan gula pasir dan secukupnya perisa jamur. Cicipi
6

Sambal tempe siap disantap..