แกงกะหรี่ซี่โครงหมู
ใครสะดวกใช้เป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่นหรือส่วนอื่นก็ได้นะครับ ผมใช้ซี่โครงเพราะอยากได้ความหวานจากกระดูกหมูด้วย แต่แนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ที่มีความหยาบนิดหนึ่ง เพื่อเพิ่มเทกเจอร์ให้แกงค้าบบ
แกงกะหรี่ซี่โครงหมู
ใครสะดวกใช้เป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่นหรือส่วนอื่นก็ได้นะครับ ผมใช้ซี่โครงเพราะอยากได้ความหวานจากกระดูกหมูด้วย แต่แนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ที่มีความหยาบนิดหนึ่ง เพื่อเพิ่มเทกเจอร์ให้แกงค้าบบ
วิธีทำ
- 1
ล้างซี่โครงหมูที่หั่นเป็นซี่ๆ แล้วนำมาต้มน้ำประมาณ 1.5 ลิตร ใส่เกลือไปเล็กน้อย ต้มไฟอ่อนค่อนกลางทิ้งไว้ (หมั่นตักฟองออกด้วยนะครับ)
- 2
หั่นแอปเปิ้ล, แครอท, มันฝรั่ง เป็นลูกเต๋าไว้ (ขนาดกลางค่อนใหญ่) แล้วนำไปแช่น้ำเกลือเพื่อไม่ให้ดำ
- 3
หั่นหอมหัวใหญ่เป็นส่วนเล็กๆ แล้วนำไปผัดกับเนยด้วยไฟอ่อนค่อนกลาง จนหอมเปลี่ยนสี
- 4
ใส่หอมที่ผัดจนเปลี่ยนสีแล้วในหม้อที่ต้มซี่โครงอยู่ จากนั้นใส่แอปเปิ้ล มันฝรั่ง ต้มทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- 5
ใส่ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป โดยพยายามบี้หรือทำให้เป็นชิ้นเล็กก่อน เพื่อให้ละลายง่าย จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง พริกไทยผง แล้วใส่แครอท ต้มต่ออีก 1 ชั่วโมง
- 6
เสริฟพร้อมผักดองหวาน (ถ้ามี) (หาซื้อได้ที่ top) อาจจะทำหมูทอด, ไข่ต้ม, ไข่ข้น กินเคียงได้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงกะหรี่หมูทงคัตสึ🍛 แกงกะหรี่หมูทงคัตสึ🍛
คือไม่ได้อยากกินไม่ชอบกินแกงกะหรี่ด้วยแต่ว่าอยากทำเฉยๆ 🤣😂ป.ล. ซื้อก้อนสำเร็จแบบเผ็ดมากแต่ไม่เผ็ดเลย แบบไม่มีความเผ็ดเลยยยย ชอบเผ็ดๆ อาจต้องเพิ่มพริกหรือผงปาปริกาเพิ่มนะคะ
-
Katsu Curry(ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับหมูชุปแป้งทอด) Katsu Curry(ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับหมูชุปแป้งทอด)
มาทำอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง มื้อนี้ทำง่าย ไม่ยาก แต่ค่อนข้างใช้เวลา แต่ทำเสร็จแล้ว อร่อยมากก! สูตรของเราใช้หมูบด ใครตะใช้เนื้อหมูแบบไม่บดก็ได้ หรือเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้ ตามใจชอบเลย #ครัวผจญภัย #ครัวต่างแดน #มื้อนี้กินที่บ้าน #อาหารญี่ปุ่น
-
แกงกะหรี่อกไก่ แกงกะหรี่อกไก่
ดัดแปลงสูตรของ#lazycooking#sibbilผู้ทำ#แม่บ้านปุ๊#ครัวผจญภัย
-
-
-
แกงกะหรี่ผักโขม แกงกะหรี่ผักโขม
เมนูง่ายๆที่ทำกินเองได้ที่บ้าน :)ไม่ได้ถ่ายขั้นตอนไว้ สงสัยตรงไหนถามได้นะคะส่วนทงคัตสึขออนุญาตไม่แชร์ พึ่งทำครั้งแรกยังไม่ค่อยเข้าที่เท่าไหร่
-
อุด้งแกงกะหรี่ครีมมันฝรั่ง White Curry Udon อุด้งแกงกะหรี่ครีมมันฝรั่ง White Curry Udon
เป็นเมนูที่ฮิตที่ไทยมากอยู่ช่วงนึง ลองทำทานเองแล้วชอบมาก เลยอยากเอามาแชร์ค่าา เนื้อสัตว์เปลี่ยนเป็นอะไรก็ได้ พอดีเรามีไก่ชุบแป้งทอดอยู่ เลยเอามาทานคู่กัน ลองดูนะค้า #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับหมูทอดทงคัตสึ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับหมูทอดทงคัตสึ
เนื่องด้วย ไปเปิดเฟสบุ๊ค เจอเพื่อนในเฟสบุ๊ค แชร์มาค่ะ เลยอยากกิน เลยไปขาซื้อของมาทำกินเองง่ายๆที่บ้าน
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น หน้าหมูสามชั้นย่าง ไข่คน แกงกะหรี่ญี่ปุ่น หน้าหมูสามชั้นย่าง ไข่คน
ตัวแกงกระหรี่ไม่ได้ใส่เนื้อสัตว์เพราะว่าอยากทานแบบหลายมื้อเนื้อสัตว์ไม่เหมือนกัน เลยเลือกทำแบบนี้ อยากทานคู่กับอะไรค่อยย่างใหม่
-
แกงกะหรี่ไก่ แกงกะหรี่ไก่
แงงไม่ได้มาลงนานเลย ไม่ค่อยว่างด้วยช่วงนี้ เรียนหนักมาก แต่วันนี้ มีเมนูที่ง่าย และอร่อยก็คือ แกงกะหรี่ไก่ยังไงล่ะ!!!อันที่จริง ถ้าเป็นหมูน่าจะอร่อยกว่านี้ แต่ทั้งบ้านมีแต่ไก่ 55555 หลังจากนี้จะพยายามอัพเมนูลงให้บ่อยๆ นะงับ
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น