เป๋าฮื้ออิตาลี่ผักกาดคริสตัล เฮงเฮงเฮง
(เมนูที่ 616) #เช้านี้ที่ไทย เป๋าฮื้อ หมายถึง ความเหลือกินเหลือใช้ อาหารมงคลเฉลิมฉลองวันตรุษจีนและวันมงคลต่างๆ
เป๋าฮื้ออิตาลี่ผักกาดคริสตัล เฮงเฮงเฮง
(เมนูที่ 616) #เช้านี้ที่ไทย เป๋าฮื้อ หมายถึง ความเหลือกินเหลือใช้ อาหารมงคลเฉลิมฉลองวันตรุษจีนและวันมงคลต่างๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เป๋าฮื้อกระป๋องละ 3-4 พันบาท แบบตัวใหญ่ แยกน้ำเก็บไว้ หั่นเป็นชิ้นหนา
- 2
เป๋าฮื้อเส้นกระป๋องจัดเตรียมไว้ แยกน้ำเก็บไว้
- 3
ฉีกผักกาดแก้วเป็นชิ้นใหญ่
- 4
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ใส่เกลือ น้ำตาลทราย กระเทียมบนผัก
- 5
ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมัน ไฟแรงสุด รอจนกระทะร้อนจัด ใส่กระเทียมและเป๋าฮื้อลงผัดเร็วๆ (ใช้เวลาทั้งหมด 20 วินาที) ใส่น้ำเป๋าฮื้อเล็กน้อย ผัดให้แห้ง (อย่าผัดนานจะเหนียว) ใส่เหล้าจีน ผัดสักครู่ ตักขึ้นพักไว้
- 6
ล้างกระทะให้สะอาด ตั้งกระทะรอให้แห้ง ไฟแรงสุด ใส่น้ำมัน รอให้ร้อนจัดควันเต็มกระทะ ใส่ผักกาดแก้วลงผัดเร็วๆ ใส่น้ำเป๋าฮื้อเล็กน้อย (อย่าใส่น้ำมาก น้ำผักจะออกมาเพิ่มอีก) ผัดแค่สลด นำเป๋าฮื้อที่ผัดแล้วลงเคล้า ตักใส่จานเสริฟ
- 7
จานนี้จะอร่อย ต้องหอมกระทะ และใช้ไฟแรง
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น