วิธีทำ
- 1
1.1 ล้างถั่วแล้วแช่ในน้ำอุ่น 3 ชั่วโมง นึ่งให้สุกแล้วบดให้ละเอียด
1.2 ผสมแป้งข้าวเหนียวกับถั่วนึ่งบด ใส่น้ำทีละน้อย นวดจนนุ่มปั้นได้ ปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ - 2
2.1 ผสมกะทิครึ่งหนึ่งกับน้ำตาลและเกลือ นำขึ้นตั้งไฟพอเดือด หมั่นคนอย่าให้จับตัวเป็นก้อนแล้วยกลง
2.2 ต้มน้ำด้วยไฟแรงให้เดือด ใส่บัวลอยที่ปั้นไว้ลงต้ม พอสุกจะลอยขึ้นมาก็ตักใส่ในหม้อกะทิที่ต้มกับน้ำตาลไว้
2.3 ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่กะทิที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง ต้มให้เดือดอีกครั้ง - 3
เสร็จเรียบร้อยค่ะ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟแล้วนะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4456638







ความคิดเห็น (2)