บะหมี่กุ้งทอดซอสมะขาม
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
กุ้งสดผ่าหลังเอาเส้นดำออก ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง
พอสุกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 2
ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน
ตั้งไฟปานกลางเคี่ยวจนส่วนผสมมีลักษณะข้น ยกลงพักไว้
- 3
ลวกเส้นบะหมี่ในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำแล้วคลุกด้วยน้ำมันหอมเจียว
- 4
ตามด้วยกุ้งทอด ราดด้วยน้ำซอสมะขาม โรยหอมเจียว พริกขี้หนูทอด
ต้นหอมซอย และผักชี เสริ์ฟได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4456492
ความคิดเห็น