วันนี้มีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทยๆมาฝากทุกคนค่ะ บ้านไหนที่ไม่มีเครื่องปั่นไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไปค่ะ เพราะสูตรนี้เราจะใช้ครกตำกันค่ะ สำหรับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรนี้จะทำง่ายมากและรสชาติจะออกเเซ่บๆมีความเปรี้ยวเผ็ด หวานนิดๆ เมื่อนำไปจิ้มกับอาหารทะเล เช่น ปลาหมึกลวก กุ้งย่าง ลูกชิ้นปลานึ่ง รับรองว่าเข้ากันสุดๆเลยค่ะงั้นเรามาดูวิธีทำกันเลยToday I have a recipe for Thai seafood sauce for everyone. Any house without a blender is not a problem anymore. Because in this recipe, we will use a mortar. For this seafood dipping sauce, this recipe is very easy to make and the taste is sour, spicy, a little sweet when dipping it with seafood such as poached squid, grilled shrimp, steamed fish balls. I'm sure it's perfectly compatible.So let's see how to do it.ปล.ใครที่ลองทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายภาพส่งมาให้ดูกันบ้างน๊าเจ้าของสูตร : Bjcocoacrunchy​Recipe owner: Bjcocoacrunchy​😋🍽️Hope you enjoy this menu and 📸don't forget "snap cook" to me😍🙏thank you so much 💖#Bjcocoacrunchy

วันนี้มีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทยๆมาฝากทุกคนค่ะ บ้านไหนที่ไม่มีเครื่องปั่นไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไปค่ะ เพราะสูตรนี้เราจะใช้ครกตำกันค่ะ สำหรับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรนี้จะเน้นใส่รากผักชีและรสชาติมีความเปรี้ยว เผ็ดไม่มาก หวานนิดๆ เมื่อนำไปจิ้มกับอาหารทะเล เช่น ปลาหมึกลวก กุ้งย่าง ลูกชิ้นปลานึ่ง รับรองว่าเข้ากันสุดๆเลยค่ะงั้นเรามาดูวิธีทำกันเลยToday I have a recipe for Thai seafood sauce for everyone. Any house without a blender is not a problem anymore. Because in this recipe, we will use a mortar to pound each other. For this seafood dipping sauce, this recipe focuses on coriander root and the taste is sour, not too spicy, a little sweet when dipping it with seafood such as boiled squid, grilled shrimp, steamed fish balls. I'm sure it's perfectly compatible.So let's see how to do it.ปล.ใครที่ลองทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายภาพส่งมาให้ดูกันบ้างน๊าเจ้าของสูตร : Bjcocoacrunchy​Recipe owner: Bjcocoacrunchy​😋🍽️Hope you enjoy this menu and 📸don't forget "snap cook" to me😍🙏thank you so much 💖#Bjcocoacrunchy

น้ำจิ้มซีฟู้ดเอนกประสงค์เลยทีเดียว เพราะสามารถจิ้มกับอาหารทะเลได้ทุกชนิด ราดเป็นน้ำยำก็แซ่บอย่าบอกใครเลยคะ ^^เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/7dsb3TL6L9A

น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ทำง่ายมากๆ เก็บไว้จิ้มกับอาหารทะเลหรือเมนูหมูกรอบ หมูลวก ทำยำก็อร่อยนัก ที่สำคัญสะอาด ประหยัดด้วยนะคะ ใช้เวลาทำไม่นาน อุปกรณ์ก็หาง่าย สูตรนี้งบ 80฿ จ้า

น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ทำไว้ทานกับ กุ้งย่าง หมึกย่าง ได้เลย

ขายอาหารทะเลก็เลยหัดทำ

สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ดไข่แดงเค็มสุดแซ่บ ใช้เป็นน้ำจิ้มก็แซ่บ หรือจะใช้เป็นน้ำยำก็อร่อย (เราทำออกมาได้10เสิร์ฟ เสิร์ฟละ125g)

สูตรนี้เป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ไม่เผ็ดมากนะครับ เพราะผมทานไม่เผ็ดมาก ใครชอบทานเผ็ดก็เพิ่มพริกขึ้นอีก สูตรนี้รสชาติกลมกล่อมเปรี้ยวนำ เผ็ดตามเค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ จะใช้น้ำตาลเทียมเพราะเป็นสูตรคีโต ใครไม่ทานคีโตก็ใช้น้ำตาลธรรมดาได้เลย แต่ผมไม่ทานหวาน ถ้าชิมแล้วหวานน้อยไปก็เพิ่มได้ครับ

สูตรใช้ส้มจี๊ดแทนมะนาวเพราะชอบความเปรี้ยวหมานของส้มจี๊ดมากกว่ามะนาวและได้น้ำเยอะกว่าด้วย

เมนูจัดจ้านนี้ ไม่ว่าจะอยู่ส่วนไหนของโลก ถ้ามีพริก กระเทียม มะนาว ก็ไม่มีปัญหาแล้วค่ะ จะใช้อาหารทะเล หรือเนื้อสัตว์ที่มี ก็อร่อยได้ทันทีค่ะ ดูวิธีแกะปูที่ได้ที่ flower in the kitchen นะคะ https://youtu.be/YZuyF0gtDTA

เริ่มฝึกจากสูตรง่ายๆ มะนาว 2 ส่วน น้ำปลา 2 ส่วน น้ำเชื่อม 1 ส่วน ทำให้ปรุงรสง่ายดีนะค้าา ถ้ากินกับอาหารทะเล (มีความเค็ม) ให้อ่อนเค็มลงนิดนึงค่ะ #ครัวผจญภัย