Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging Sapi, potong kecil-kecil; 3 buah Tomat, belah panjang; Secukupnya Kol, potong tipis; 2000 ml Air; ⚪bumbu halus⚪; 5 buah Cabe Merah Keriting; 5 buah Cabe Rawit Bandot; 5 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 4 butir Kemiri, sangrai; 1 sdt Merica Bubuk; Minyak Goreng untuk menumis; ⚪bumbu tambahan⚪; 3 lembar Daun Salam; 1 ruas Jahe, memarkan; 1 batang Serai, pipihkan; 2 sdm Bumbu Kari Bubuk; 1 1/4 sdm Garam; 1 1/4 sdm Kaldu Sapi Bubuk (*opsional); 2 sdm Gula Pasir; 2 sdm Gula Merah; 3 sdm Kecap Manis; ⚪pelengkap⚪; Secukupnya irisan cabe rawit (jika dirasa kurang pedas); Secukupnya Bawang Goreng

Fikananda @fikananda

Indonesia

Makanan yang enak sekali buat tenggorokan & perut. Favoritnya Suami & Ayah tercinta. Yuk dicoba bikin buat orang terkasih ❤️

Resep : Aktri Nurfaa

Makanan yang enak sekali buat tenggorokan & perut. Favoritnya Suami & Ayah tercinta. Yuk dicoba bikin buat orang terkasih ❤️

Resep : Aktri Nurfaa

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

Fikananda @fikananda

Indonesia

Makanan yang enak sekali buat tenggorokan & perut. Favoritnya Suami & Ayah tercinta. Yuk dicoba bikin buat orang terkasih ❤️

Resep : Aktri Nurfaa

Makanan yang enak sekali buat tenggorokan & perut. Favoritnya Suami & Ayah tercinta. Yuk dicoba bikin buat orang terkasih ❤️

Resep : Aktri Nurfaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

banyak

300 grDaging Sapi, potong kecil-kecil
3 buahTomat, belah panjang
SecukupnyaKol, potong tipis
2000 mlAir
⚪bumbu halus⚪
5 buahCabe Merah Keriting
5 buahCabe Rawit Bandot
5 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
4 butirKemiri, sangrai
1 sdtMerica Bubuk
Minyak Goreng untuk menumis
⚪bumbu tambahan⚪
3 lembarDaun Salam
1 ruasJahe, memarkan
1 batangSerai, pipihkan
2 sdmBumbu Kari Bubuk
1 1/4 sdmGaram
1 1/4 sdmKaldu Sapi Bubuk (*opsional)
2 sdmGula Pasir
2 sdmGula Merah
3 sdmKecap Manis
⚪pelengkap⚪
Secukupnyairisan cabe rawit (jika dirasa kurang pedas)
SecukupnyaBawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Blender / ulek semua bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, daun salam & Serai, hingga harum.
2

Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, bubuk kari, kaldu bubuk, aduk rata. Lalu tuang air. Biarkan selama 30 menit.
3

Setelah 30 menit, tambahkan kecap manis, aduk hingga rata & tes rasa. Lalu diamkan lagi hingga daging empuk & bumbu meresap. (saya kurang lebih 30 menit)
4

Setelah daging empuk, masukkan kol, lalu matikan kompor & masukkan Tomat. (saya masukkan terakhir agar tomat tidak terlalu layu. Tongseng siap disajikan dengan tambahan potongan cabai rawit & taburan bawang goreng 🙆
5

TIPS : setelah ditambahkan air ke dalam tumisan daging, saya memasukkan sendok / garpu stainless steel yang bersih, konon katanya bisa membuat daging cepat empuk. Selamat mencoba 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fikananda @fikananda

pada 03 Maret 2018 11.52

Indonesia

Ibu muda yang baru benar-benar terjun ke dapur setelah menikah. Senengnya ngumpulin berbagai resep dari nusantara maupun internasional & mempraktikkannya di dapur untuk di konsumsi keluarga tercinta. Hobi nulis resep-resep yang sudah pernah dicoba via cookpad, agar nanti kalau lupa bisa cek lagi kapanpun dimanapun. 😊❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Bawang Gula Merah Kol Kecap Sereh Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya