Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging Sapi, potong kecil-kecil; 3 buah Tomat, belah panjang; Secukupnya Kol, potong tipis; 2000 ml Air; ⚪bumbu halus⚪; 5 buah Cabe Merah Keriting; 5 buah Cabe Rawit Bandot; 5 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 4 butir Kemiri, sangrai; 1 sdt Merica Bubuk; Minyak Goreng untuk menumis; ⚪bumbu tambahan⚪; 3 lembar Daun Salam; 1 ruas Jahe, memarkan; 1 batang Serai, pipihkan; 2 sdm Bumbu Kari Bubuk; 1 1/4 sdm Garam; 1 1/4 sdm Kaldu Sapi Bubuk (*opsional); 2 sdm Gula Pasir; 2 sdm Gula Merah; 3 sdm Kecap Manis; ⚪pelengkap⚪; Secukupnya irisan cabe rawit (jika dirasa kurang pedas); Secukupnya Bawang Goreng

Fikananda @fikananda

Indonesia

Makanan yang enak sekali buat tenggorokan & perut. Favoritnya Suami & Ayah tercinta. Yuk dicoba bikin buat orang terkasih ❤️

Resep : Aktri Nurfaa

Makanan yang enak sekali buat tenggorokan & perut. Favoritnya Suami & Ayah tercinta. Yuk dicoba bikin buat orang terkasih ❤️

Resep : Aktri Nurfaa

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

Fikananda @fikananda

Indonesia

Makanan yang enak sekali buat tenggorokan & perut. Favoritnya Suami & Ayah tercinta. Yuk dicoba bikin buat orang terkasih ❤️

Resep : Aktri Nurfaa

Makanan yang enak sekali buat tenggorokan & perut. Favoritnya Suami & Ayah tercinta. Yuk dicoba bikin buat orang terkasih ❤️

Resep : Aktri Nurfaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

banyak

300 grDaging Sapi, potong kecil-kecil
3 buahTomat, belah panjang
SecukupnyaKol, potong tipis
2000 mlAir
⚪bumbu halus⚪
5 buahCabe Merah Keriting
5 buahCabe Rawit Bandot
5 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
4 butirKemiri, sangrai
1 sdtMerica Bubuk
Minyak Goreng untuk menumis
⚪bumbu tambahan⚪
3 lembarDaun Salam
1 ruasJahe, memarkan
1 batangSerai, pipihkan
2 sdmBumbu Kari Bubuk
1 1/4 sdmGaram
1 1/4 sdmKaldu Sapi Bubuk (*opsional)
2 sdmGula Pasir
2 sdmGula Merah
3 sdmKecap Manis
⚪pelengkap⚪
Secukupnyairisan cabe rawit (jika dirasa kurang pedas)
SecukupnyaBawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Blender / ulek semua bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, daun salam & Serai, hingga harum.
2

Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, bubuk kari, kaldu bubuk, aduk rata. Lalu tuang air. Biarkan selama 30 menit.
3

Setelah 30 menit, tambahkan kecap manis, aduk hingga rata & tes rasa. Lalu diamkan lagi hingga daging empuk & bumbu meresap. (saya kurang lebih 30 menit)
4

Setelah daging empuk, masukkan kol, lalu matikan kompor & masukkan Tomat. (saya masukkan terakhir agar tomat tidak terlalu layu. Tongseng siap disajikan dengan tambahan potongan cabai rawit & taburan bawang goreng 🙆
5

TIPS : setelah ditambahkan air ke dalam tumisan daging, saya memasukkan sendok / garpu stainless steel yang bersih, konon katanya bisa membuat daging cepat empuk. Selamat mencoba 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Fikananda bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Fikananda @fikananda

pada 03 Maret 2018 11.52

Indonesia

Ibu muda yang baru benar-benar terjun ke dapur setelah menikah. Senengnya ngumpulin berbagai resep dari nusantara maupun internasional & mempraktikkannya di dapur untuk di konsumsi keluarga tercinta. Hobi nulis resep-resep yang sudah pernah dicoba via cookpad, agar nanti kalau lupa bisa cek lagi kapanpun dimanapun. 😊❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Bawang Gula Merah Kol Kecap Sereh Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya