Ikan Nila Bumbu Kuning (Simple)

Name: Ikan Nila Bumbu Kuning (Simple)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Nila Merah Segar; 9 pcs Bawang Putih; 6 pcs Bawang Merah; 1 pcs Bawang Bombai (iris tipis2); 6 pcs Lombok Setan; 1 pcs Tomat Hijau / Merah; Secukupnya Daun Bawang (Onclang); 6 butir Kemiri; 1 sdm tumbar; 4 helai daun jeruk wangi; 2 helai daun salam; 2 batang serai; secukupnya Jahe; secukupnya Kunyit; secukupnya Laos; secukupnya Garam; secukupnya Air putih; secukupnya Gula jawa; secukupnya Gula pasir; Minyak goreng; 1 sdm Minyak wijen

Sabina @sabinajeng

Semarang

Ikan Nila Bumbu Kuning Homemade. Biarpun homemade tapi soal rasa jangan ditanya lagi... Rasa Restaurant High Class❣Monggo dicoba 🤗
#ikannila #fish #simple

Lebih banyak

Ikan Nila Bumbu Kuning (Simple)

Sabina @sabinajeng

Semarang

Ikan Nila Bumbu Kuning Homemade. Biarpun homemade tapi soal rasa jangan ditanya lagi... Rasa Restaurant High Class❣Monggo dicoba 🤗
#ikannila #fish #simple

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 kgIkan Nila Merah Segar
9 pcsBawang Putih
6 pcsBawang Merah
1 pcsBawang Bombai (iris tipis2)
6 pcsLombok Setan
1 pcsTomat Hijau / Merah
SecukupnyaDaun Bawang (Onclang)
6 butirKemiri
1 sdmtumbar
4 helaidaun jeruk wangi
2 helaidaun salam
2 batangserai
secukupnyaJahe
secukupnyaKunyit
secukupnyaLaos
secukupnyaGaram
secukupnyaAir putih
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGula pasir
Minyak goreng
1 sdmMinyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci Bersih Ikan Nila.
2

Buat bumbu Nila Goreng : haluskan 4 pcs bawang putih, 1 sdm tumbar, 1 sdm garam. Lalu campurkan bumbu yg sudah halus dgn air secukupnya. Siram Nila dengan Bumbu tsb. Tunggu hingga 10-20 mnit.
3

Setelah 45 menit. Goreng ikan tsb sampai kering. Lalu tiriskan.
4

Buat bumbu kuning : haluskan 5 bawang putih, bawang merah, dan kunyit.
5

Buat Bumbu tumis. Cuci bersih : Daun salam, laos, jahe, serai, daun jeruk, irisan bawang bombai, lombok.
6

Siapkan wajan. Masukan minyak goreng, minyak wijen.
7

Masukan bumbu kuning, bumbu tumis, gula jawa, gula pasir, garam. Lalu tumis hingga tercium bau wangi.
8

Masukan air putih secukupnya. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
9

Masukan Ikan yang sudah digoreng dan aduk rata (Usahakan ikan tercelup dengan bumbu). Tunggu hingga 5 menit.
10

Koreksi rasa.
11

Ikan Nila Bumbu Kuning siap disajikan.