Pangsit kuah isi ayam udang,enak segerrr
Favorit anak mbarep,kalo buat ini doyan banget kuahnya disruputin sampai nambah lagi...apalagi pas cuaca dingin,badan langsung anget...hasilnya banyak,jadi kalau ada sisa bisa direbus dulu sebentar lalu simpan difreezer kalau mau makan tinggal direbus lagi/dikukus..sisa tulang ayamnya digunakan untuk kuah kaldu,karena kulitnya kurang jadi sisa ayamnya dibentuk bulat2 seperti bakso,dan sebagian digoreng.
Pangsit kuah isi ayam udang,enak segerrr
Favorit anak mbarep,kalo buat ini doyan banget kuahnya disruputin sampai nambah lagi...apalagi pas cuaca dingin,badan langsung anget...hasilnya banyak,jadi kalau ada sisa bisa direbus dulu sebentar lalu simpan difreezer kalau mau makan tinggal direbus lagi/dikukus..sisa tulang ayamnya digunakan untuk kuah kaldu,karena kulitnya kurang jadi sisa ayamnya dibentuk bulat2 seperti bakso,dan sebagian digoreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek bawang putih,bawang merah dan jahe. Masukan dalam food prosessor : daging ayam,udang,bumbu ulek,kecap asin,minyak wijen,daun bawang,garam,lada bubuk dan kaldu bubuk,blender semua bahan.
- 2
Keluarkan adonan, tambahkan maizena dan telur lalu aduk rata.
- 3
Siapkan kulit pangsit,lalu isi dan bentuk sesuai keinginan.
- 4
Setelah dibentuk rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang.
- 5
Untuk kuah : didihkan air secukupnya,lalu masukan tulang ayam +sayap ayamnya juga kalau ada,jika sudah mendidih bumbui dengan garam,lada bubuk+ kaldu bubuk/penyedap rasa jika suka,koreksi rasa.
- 6
Cara penyajian : dalam mangkuk tuang lada bubuk+ sedikit kecap asin+daun bawang yang sudah diiris secukupnya,lalu letakan pangsit,siram dengan kuah kaldu ayam yang panas,kalau mau bisa ditambahkan sawi manis...jangan lupa sambelnya yang bikin tambak mantep.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar