Bandeng bumbu rujak

Name: Bandeng bumbu rujak
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg bandeng; 4 siung bawang Merah; 3 siung bawang putih; 7 cabe Merah Keriting; 1 ruas jari kunyit; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 serai simpulkan; 3 sdt gula; 1 Santan Kara kecil; 2 sdt garam; 1 sachet masako sapi; Secukupnya minyak goreng

Nurul Kurniawati @cook_9824067

Semarang Indonesia

Ini resep andalan mama mertua,kemudian diteruskan ke menantu nya hehehe enak banged bandeng dimasak begini mom. Dicoba yuk mom..

Lebih banyak

Bandeng bumbu rujak

Nurul Kurniawati @cook_9824067

Semarang Indonesia

Ini resep andalan mama mertua,kemudian diteruskan ke menantu nya hehehe enak banged bandeng dimasak begini mom. Dicoba yuk mom..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7 porsi

1 kgbandeng
4 siungbawang Merah
3 siungbawang putih
7cabe Merah Keriting
1 ruas jarikunyit
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1serai simpulkan
3 sdtgula
1Santan Kara kecil
2 sdtgaram
1 sachetmasako sapi
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong bandeng 1 bandeng jadi 5 bagian,cuci bersih kemudian goreng hingga matang tanpa bumbu apapun ya bun,gunanya agar bandeng tidak hancur saat dimasak kuah.sisihkan
2

Cuci bersih kunyit kemudian goreng sebentar,agar tidak berasa mentah saat dimasak,haluskan kunyit,duo bawang,cabai, kemudian cuci salam,daun jeruk Dan serai lalu tumis sampai harum
3

Setelah bumbu harum masukan air agak banyak,masak hingga bumbu benar benar matang,masukan Santan,masako,gula,garam,Dan terakhir masukan bandeng,aduk aduk,koreksi Rasa,
4

Aduk terus hingga Santan sedikit menyusut,lebih enak pakai taburan bawang goreng tapi saya skip Karena malas bikin. Bila dirasa sudah Pas siap disajikan.