Foto resep Semur jengkol ala mama

Semur jengkol ala mama

Lya Azri @cook_9022504

ini adalah resep andalan mama klo bikin semur jengkol.. tanpa bau yg menyengat pastinya😂😂

ini adalah resep andalan mama klo bikin semur jengkol.. tanpa bau yg menyengat pastinya😂😂

Semur jengkol ala mama

Lya Azri @cook_9022504

ini adalah resep andalan mama klo bikin semur jengkol.. tanpa bau yg menyengat pastinya😂😂

ini adalah resep andalan mama klo bikin semur jengkol.. tanpa bau yg menyengat pastinya😂😂

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol tua
☑️ haluskan ☑️
7 buahCabai rawit
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtmerica (me: lada bubuk)
sejumputgaram
2 buahbunga cengkeh
1 buahkapulaga
1 cmjahe
Bumbu tambahan*
3 cmlengkuas *geprek
2 batangserai *geprek
3 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 cmkayu manis
secukupnyaminyak goreng
5 sdmkecap manis
250 mlair putih

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus. kupas dari kulitnya.
2

Rebus jengkol kurleb 45 menit dengan 1 sdm garam hingga kulitnya terbuka.
3

Kupas dan cuci bersih
4

Geprek jengkol dan goreng hingga matang (tujuannya agar jengkol mjd kenyal)
5

Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan dengan minyak secukupnya. hingga harum
6

Masukan jengkol yg sudah di goreng, aduk rata dan tambahkan kecap.
7

Masukan air tunggu hingga air menyusut.
8

Angkat dan siap disandingkan dengan sebakul nasi hangat.. 😅😅😅

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Lya Azri @cook_9022504

pada 10 Maret 2018 02.59

Jawa Tengah

Komentar

Kata kunci

Semur Cengkeh Jariang Kapulaga Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya