Urap Sayur

Name: Urap Sayur
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Urap kelapa :; 1 butir kelapa agak tua, parut; 3 siung kencur; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 cabe keriting merah; 10 cabe rawit merah; secukupnya Gula & garam; 1 sdm terasi bakar; 3 lembar daun jeruk muda,iris tipis; 2 ikat kangkung; 2 ikat daun singkong; 2 ikat daun kacang; 1 ikat kecil kacang panjang; 1 mangkok tauge; 1 buah wortel, iris sebesar korek api

Miske F. Paduli @cook_5919101

Cibubur

Urap Sayur

Miske F. Paduli @cook_5919101

Cibubur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

Urap kelapa :
1 butirkelapa agak tua, parut
3 siungkencur
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5cabe keriting merah
10cabe rawit merah
secukupnyaGula & garam
1 sdmterasi bakar
3 lembardaun jeruk muda,iris tipis
2 ikatkangkung
2 ikatdaun singkong
2 ikatdaun kacang
1 ikat kecilkacang panjang
1 mangkoktauge
1 buahwortel, iris sebesar korek api

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan seluruh sayur. Rebus masing-masing sayur hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
2

Bumbu urap : haluskan bumbu,campur dengan kelapa parut. Sangrai hingga bau langu cabai hilang. Angkat & sisihkan.
3

Kukus kelapa sangrai beberapa saat supaya kelapa lebih awet.
4

Campur seluruh sayuran dengan bumbu urap. Aduk rata & sajikan.