Tongseng Sapi Sehat Lezat

Name: Tongseng Sapi Sehat Lezat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram daging sapi; 1/2 buah kol (iris kotak); 1 buah tomat (iris); 2 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 3 cm lengkoas (geprek); 5 buah cabe rawit merah utuh; 50 gram fibercreme (bisa ganti dengan 65 ml santan instan); 3 sdm kecap manis; Garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan 500 ml air rebusan daging; Bumbu halus🌶🌶; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit bakar; 3 buah kemiri sangrai; 7 buah cabe merah keriting; 2 cabe rawit merah; 1 cm jahe

Dapur Mama Andra @dapurmama_andra

Jakarta

Nyoba bikin tongseng tapi versi pake fibercreme sebagai pengganti santan. Abisnya penasaran rasanya kayak apa kalau dijadikan pengganti santan. Ternyata sama lezatnya dan lebih sehat juga 😋😋😊😊

Lebih banyak

Tongseng Sapi Sehat Lezat

Dapur Mama Andra @dapurmama_andra

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gramdaging sapi
1/2 buahkol (iris kotak)
1 buahtomat (iris)
2 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
3 cmlengkoas (geprek)
5 buahcabe rawit merah utuh
50 gramfibercreme (bisa ganti dengan 65 ml santan instan)
3 sdmkecap manis
Garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan 500 ml air rebusan daging
Bumbu halus🌶🌶
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmkunyit bakar
3 buahkemiri sangrai
7 buahcabe merah keriting
2cabe rawit merah
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk, lalu potong dadu/sesuai selera, lalu ambil air kaldunya 500 ml
2

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkoas, aduk kembali
3

Masukkan daging lalu aduk dengan bumbu. Tambahkan air kaldu 500 ml, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk, kecap, aduk lalu diamkan sebentar sampai bumbu meresap
4

Masukkan fibercreme/santan lalu aduk lagi, masukkan kol dan tomat. Biarkan sampai matang, tambahkan cabe rawit utuh. Tes rasa. Jika kol sudah agak layu dan matang, angkat dan siap dihidangkan. Bisa tambahkan irisan daun bawang di atasnya jika suka