Sayur Lodeh Terong Tahu Praktis

Name: Sayur Lodeh Terong Tahu Praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Terong; 5 buah Tahu Goreng; 8 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 10 biji Cabe Rawit (sesuai selera); 1 buah Tomat; 1 genggang Udang Rebon Kering; 2 cm Lengkuas; 2 lembar Daun Salam; 1 bungkus Santan Kara; Gula, Garam, Penyedap Rasa; 600 ml Air

Elsa @elsa_is_chacha

Sayur Lodeh Terong Tahu Praktis

Elsa @elsa_is_chacha

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgTerong
5 buahTahu Goreng
8 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
10 bijiCabe Rawit (sesuai selera)
1 buahTomat
1genggang Udang Rebon Kering
2 cmLengkuas
2 lembarDaun Salam
1 bungkusSantan Kara
Gula, Garam, Penyedap Rasa
600 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas terong, potong-potong, rendam di air. Belah tahu goreng sesuai selera
2

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat
3

Panaskan wajan, tuangi sedikit minyak, tumis bumbu rajang dan udang rebon kering sampai harum. Tuangkan air, masukkan lengkuas dan daun salam
4

Tunggu sampai mendidih, baru masukkan terong dan tahu goreng. Setelah terong setengah matang, masukkan gula, garam, penyedap rasa, dan santan kara
5

Masak sampai mendidih lagi dan terong empuk. Lodeh siap dihidangkan bersama ikan asin goreng lebih nikmat 😊😊