Serundeng Kelapa Pedas Manis
Waktu anak2 masih kecil, kami punya rumah di Jogja, jadi lumayan sering ke Jogja dan sekitarnya. Salah satu fav saya tuh serundeng yg biasa dibeli di pasar Gede di Solo. Beli banyak, simpen di freezer. Tapi krn rumah di sana udh dijual, susah dapetin serundeng Solo 😥 Sebagai obat kangen, bikin sendiri aja deh, mirip koq rasanya 😊
Serundeng Kelapa Pedas Manis
Waktu anak2 masih kecil, kami punya rumah di Jogja, jadi lumayan sering ke Jogja dan sekitarnya. Salah satu fav saya tuh serundeng yg biasa dibeli di pasar Gede di Solo. Beli banyak, simpen di freezer. Tapi krn rumah di sana udh dijual, susah dapetin serundeng Solo 😥 Sebagai obat kangen, bikin sendiri aja deh, mirip koq rasanya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai wangi, masukkan kelapa. Aduk terus sampai kelapa kering. Kurleb 45 menit. Kalo mau koreksi rasa, lakukan saat kelapa belum kering ya.
- 2
Jemur serundeng yg udh kering di bawah terik matahari selama 1 jam supaya makin kering. Tapi ini ga wajib koq, saya jemur untuk make sure aja kering bener 😁
- 3
Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara. Bisa tahan lebih dr 1 bulan 😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar