Seblak Bandung

Name: Seblak Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kerupuk (yg dipakai tahu tek/buryam)(rendam di air); 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 sdm kencur bubuk; 2 buah kencur basah; 1 sdm gula; 1 sdm garam; 1/2 sdm lada bubuk; 1/2 sdm penyedap; 3 lembar daun jeruk purut; 1 sdt kecap; 1 sdt saus tiram; 15 buah cabe rawit; 1 ikat sawi (potong2); 4 buah sosis (potong2); 1 butir telur ayam (dikocok lalu dioseng dulu); 5 buah bakso (potong2); 500 ml air; 5 sdm minyak goreng

Citra Faradian @cook_7244012

Gresik, East Java

Udah lama banget gak bikin makanan ini. Setelah kemarin beli kerupuk di tukang sayur dan beberapa hari belum sempat eksekusi. Akhirnya ada niat mau bikin karna bahan lengkap ada semua. Langsung bikin deh..😁

Lebih banyak

Seblak Bandung

Citra Faradian @cook_7244012

Gresik, East Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkerupuk (yg dipakai tahu tek/buryam)(rendam di air)
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 sdmkencur bubuk
2 buahkencur basah
1 sdmgula
1 sdmgaram
1/2 sdmlada bubuk
1/2 sdmpenyedap
3 lembardaun jeruk purut
1 sdtkecap
1 sdtsaus tiram
15 buahcabe rawit
1 ikatsawi (potong2)
4 buahsosis (potong2)
1 butirtelur ayam (dikocok lalu dioseng dulu)
5 buahbakso (potong2)
500 mlair
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Massukkan semua bumbu didalam blender (bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula penyedap, kencur bubuk, cabe rawit) kecuali daun jeruk. Setelah itu siapkan wajan beri minyak sedikit.
2

Tumis semua bumbu yg sudah diblender, masukkan daun jeruk, kecap, saus tiram lalu masukkan sawi dan kerupuk aduk rata. Tambahkan air.
3

Setelah itu masukkan telur, sosis dan bakso. Aduk sampai rata. Test rasa. Bila sudah pas.
4

Matikan kompor hidangkan selagi hangat. Atasnya beri bawang goreng
5

Selamat mencoba