Shrimp Scampi
Hai Cookpads! Tau shrimp scampi dong? 🍤 Masakan Italia ini emang bikinnya gampang, dan bisa dimakan pakai apa aja mau pake pasta bisa nasi bisa digado juga enak 😀, nah kebetulan sayanpunya tips supaya rasa udang scampinya bisa lebih nendang yuk simak!
Let's cook! 👨🏻🍳
Shrimp Scampi
Hai Cookpads! Tau shrimp scampi dong? 🍤 Masakan Italia ini emang bikinnya gampang, dan bisa dimakan pakai apa aja mau pake pasta bisa nasi bisa digado juga enak 😀, nah kebetulan sayanpunya tips supaya rasa udang scampinya bisa lebih nendang yuk simak!
Let's cook! 👨🏻🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang, kupas kulitnya, belah punggung dan buang kotorannya, (Jangan buang kulit dan kepalanya)
- 2
Panaskan 1 sdm butter dan masukkan kulit dan kepala udang biarkan sampai berubah warna ±5 menit sambil diaduk2
- 3
Tambahkan bawang putih yg sudah dicincang dan aduk sampai harum, tuangkan air, cuka, dan kulit lemon, masak hingga air sedikit surut.
- 4
Angkat dan buang kulit dan kepala udang dari wajan (bisa juga disaring)
- 5
Masukkan udang, air lemon, sisa butter, piterseli, cabai, dan oregano, aduk2 agar butter meleleh dan tercampur sempurna
- 6
Tambahkan lada garam dan sesuaikan rasa, masak udang selama ±7 menit agar tidak overcooked
- 7
Sajikan bersama pasta / nasi
- 8
Catatan: dengan menggunakan kulit & kepala udang sebagai kaldu maka rasa shrimp scampinya jadi lebih nendaaaaang 😆
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar