Gulai ikan kembung

Name: Gulai ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kembung; 1/2 bagian kelapa (peras dg sedikit air); 2/3 cabe merah keriting patahkn jd 2/3; 5 buah cabe rawit xtra pedas (blh ditmbh klo sk pedas); 3 lmbr daun jeruk; 3 lmbr daun salam; 1 lmbr daun jeruk; 1 btg daun bawang (potong memanjang)?; 1/2 sdt ketumbar; 1 btg serai (memarkan); 1 ikt daun kemangi; Secukupnya garam dan penyedap; Bumbu halus:; 7 buah bawang merah; 1 buah bawang putih uk.besar; 2 ruas lengkuas muda (potong tipis2); 1 ruas jahe; 1 buah kemiri

Armayani Tanjung @cook_9364715

Gulai ikan kembung

Armayani Tanjung @cook_9364715

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan kembung
1/2 bagiankelapa (peras dg sedikit air)
2/3cabe merah keriting patahkn jd 2/3
5 buahcabe rawit xtra pedas (blh ditmbh klo sk pedas)
3 lmbrdaun jeruk
3 lmbrdaun salam
1 lmbrdaun jeruk
1 btgdaun bawang (potong memanjang)?
1/2 sdtketumbar
1 btgserai (memarkan)
1ikt daun kemangi
Secukupnyagaram dan penyedap
Bumbu halus:
7 buahbawang merah
1 buahbawang putih uk.besar
2 ruaslengkuas muda (potong tipis2)
1 ruasjahe
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan kecuali ikan dan daun kemangi kedalam wajan
2

Masak dg api sedang. Aduk sampai santan menyusut (jgn smp santan pecah)
3

Lalu masukkan ikan sambil ikan disiram2 dg kuah lalu balik ikan (ikan kgn trlalu lama dimasak takut nnt hancur)
4

Jeng-jeeengg... Ikan sudah siap dihidangkan😋😋