ยำมะกอกกากเจียวโรสแมรี่ #กับแกล้ม

Name: ยำมะกอกกากเจียวโรสแมรี่ #กับแกล้ม
Cuisine: ไทย
Ingredients: มะกอกดำ 1/2 กระป๋อง; กากเจียว 2 ช้อนโต๊ะ; พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น 1 ช้อนชา; เม็ดมาสตาร์ด 1/2 ช้อนชา; น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำส้มฯบัลซามิกหรือมะนาวก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา; โรสแมรี่ 1 ช่อ

ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen

กรุงเทพฯ, ไทย

มะกอกดำกระป๋องละ69บาทใช้แค่2/3กระป๋อง ที่เหลือเก็บไว้ผัดพาสต้าหรือทานเล่น กากเจียวซองแถมมาจากก๋วยเตี๋ยวเรือปากซอยโรสเเมรีช่อเดียวจากทั้งกล่องสิบกว่าช่อ คงประมาณ4-5บาท

ดูเพิ่มเติม

ยำมะกอกกากเจียวโรสแมรี่ #กับแกล้ม

ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen

ส่วนผสม

มะกอกดำ 1/2 กระป๋อง
กากเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น 1 ช้อนชา
เม็ดมาสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มฯบัลซามิกหรือมะนาวก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
โรสแมรี่ 1 ช่อ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

มะกอกดำถอดเม็ดจากจากกระป๋อง เอาแต่ลูกมะกอก น้ำเกลือในกระป๋องไม่เอา
2

เอาส่วนผสมทุกอย่างคลุกรวมกัน ยกเว้นกากเจียว ทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมงแล้วโรยกากเจียว คลุกๆหน่อย ก็ทานได้เลย
3

ทานกับข้าวต้มร้อนๆก็อร่อยใช่ย่อยครับ