ตำรากผักชีและกระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกัน

หมักปลาหมึก โดยนำขั้นตอนที่ 1 นำ้ตาล นำ้มันหอย ซีอิ้วขาว ผสมเข้าด้วยกัน หมักไว้ประมาณ 10 นาที

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำปลาหมึกที่หมักไว้ลงทอดจนปลาหมึกสุก

ตักใส่จานพร้อมโรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าว