น้ำมันบดที่ต้มสุกแล้วพักไว้ 1 คืนเพื่อให้เนื้อมันแห้งทำให้เนื้อมันบดไม่แฉะนำมาบดในโถความละเอียดตามชอบ

เมื่อบดมันจนละเอียดแล้วเติมนม ออริกาโน​ เกลือและพาเมซานชีสลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตักเนื้อมันบดใส่ถ้วยฟอยล์ขนาด100gแล้วโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสถ้วยโดยใส่เนื้อมันประมาณ 80 กรัมและมอสซาเรลล่าชีส 20 กรัมโรยหน้าด้วยออริกาโน่

จัดเรียงในถาดอุ่นเตาไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาใช้เวลาอบประมาณ 15 นาทีใช้ไฟบนล่าง 10 นาทีแรกและไฟบนอีก 5 นาทีแนะนำไว้ให้วางชั้นที่ตรงกลางแต่อีก 5 นาทีสุดท้ายให้วางถาดอยู่ชั้นบนสุด

เอาออกมาจากเตาพักไว้หรือจะทานร้อนๆให้ชีสยืดอร่อยๆก็ได้ค่ะ สูตรนี้ไม่ใส่สารกันบูดและเป็นสูตรครีมคนที่ทั่วคุมอาหารทานได้

เก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3 -​5 วันถ้าต้องการทางเอามาอุ่นเตาใช้เวลาประมาณ 5 นาทีแต่ถ้าเกิดว่าเป็นไมโครเวฟ 2 นาทีพอค่ะ