Gulai Tongkol

Name: Gulai Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol; 1 jeruk nipis; 1/2 sendok asam jawa; 10 lbr daun kari; 5 lmbr daun jeruk; 1 tomat di potong; 2 cabe merah iris; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas di geprek; 2 santan kara; Bumbu:; 7 cabe merah; 5 rawit; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 2 kemiri di goreng; 2 cm kunyit di goreng

Hany Alkatiry @cook_9819144

Purwakarta

Gulai Tongkol

Hany Alkatiry @cook_9819144

Purwakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol
1jeruk nipis
1/2 sendokasam jawa
10 lbrdaun kari
5 lmbrdaun jeruk
1tomat di potong
2cabe merah iris
2 batangsereh
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas di geprek
2santan kara
Bumbu:
7cabe merah
5rawit
6bawang merah
3bawang putih
2kemiri di goreng
2 cmkunyit di goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan..cuci bersih dan lumuri perasan jeruk nipis.diamkan kurleb 15 mnit.terus goreng setengah mateng.angkat dan sisihkan
2

Ulek semua bumbu..tumis sampai harum,masukan jg cabe iris,daun salam,sereh,daun jeruk,d kari..masukan santan encer trus asam jawanya,masukan jg garam,gula,penyedap rasa,lengkuas,masukan ikan..aduk pelan..bolak balik ikan..terus masukan santen kentel..jgn lpa koreksi rasa yup mom
3

Ready dech..dan siap di sajikan..