Potong2 tahu cina (saya potong 1 tahu jadi 16). Goreng hingga cokelat.

Blender: cabe, bawang, minyak, tomat.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di blender, masukan sereh geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata hingga berubah warna.

Tambahkan garam dan merica, boleh tambahkan sedikit air. Ketika sudah menyusut. Masukan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata.