Ati Ampela Kemangi

Name: Ati Ampela Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ati ampela dipotong-potong; 5 cabai rawit; 2 cm laos; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 5 buah tomat hijau; 1 serai geprek; 2 sdm air asam jawa; secukupnya Kemangi; secukupnya Gula dan garam; Bumbu yang dihaluskan :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 cabai rawit / sesuai selera; 7 cabai merah keriting; 1 buah tomat; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt klabet

Dapur Naya @dapurnaira

Ati Ampela Kemangi

Dapur Naya @dapurnaira

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramati ampela dipotong-potong
5cabai rawit
2 cmlaos
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
5 buahtomat hijau
1serai geprek
2 sdmair asam jawa
secukupnyaKemangi
secukupnyaGula dan garam
Bumbu yang dihaluskan :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7cabai rawit / sesuai selera
7cabai merah keriting
1 buahtomat
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 sdtklabet

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ati ampela.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan laos, daun jeruk, daun salam, tumis hingga harum.
3

Masukkan cabai rawit utuh, ati ampela, aduk hingga rata.
4

Beri sedikit air. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
5

Terakhir koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, masukkan tomat hijau dan kemangi. Aduk rata. Sajikan.