นำเนื้อหมู ไปหมักกับซอสโคชูจัง ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันงา และกระเทียมสับ หมักทิ้งไว้ 30-40 นาที

ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช รอจนกระทะร้อน นำหมูลงไปผัดจนใกล้สุก

นำหัวหอมใหญ่ลงไปผัด จนหัวหอมนิ่มเป็นสีใส ปิดไฟ แล้วโรยด้วยงาขาว พร้อมเสิร์ฟ