Ayam semur

Name: Ayam semur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; Bumbu ;; 4 BH bawang merah; 6 BH bawang putih; 1 rusa jari jahe; 1/2 sdt merica bubuk; 3 SDM cabe merah giling; 1 sdt teh ketumbar gongseng dihaluskan; 1 SDM kecap asin; Secukupnya kecap manis; 1/2 sdt penyedap rasa (skip); Secukupnya garam; 3 BH cengkeh; 1 ruas kayu manis; 3 BH pelaga; 2 BH pekak; 1 bj jeruk nipis; 100 ml air

EmmilyR¥t @cook_11943014

Tg.P!nanG k€PR!

Ayam semur

EmmilyR¥t @cook_11943014

Tg.P!nanG k€PR!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong
Bumbu ;
4 BHbawang merah
6 BHbawang putih
1rusa jari jahe
1/2 sdtmerica bubuk
3 SDMcabe merah giling
1 sdt tehketumbar gongseng dihaluskan
1 SDMkecap asin
Secukupnyakecap manis
1/2 sdtpenyedap rasa (skip)
Secukupnyagaram
3 BHcengkeh
1 ruaskayu manis
3 BHpelaga
2 BHpekak
1 bjjeruk nipis
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yg telah dipotong dan dicuci dilumuri jeruk nipis lalu rebus dg sedikit air kurleb 15 menit
2

Setlh ditiriskan ayam digoreng dg api sedang hingga kecoklatan
3

Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe.
4

Tumis bahan halus tambahkan cabe merah giling,ketumbar,buah pelaga,pekak,cengkeh dan kayu manis serta merica dan ketumbar hingga harum masukkan air tmbhkn kecap asin,kecap manis. Masukkan ayam biarkan mendidih dan kuahnya menyusut
5

Jika air sdh menyusut siap di angkat dan sajikan