ตำกระเทียมให้พอละเอียด ถ้ามีพริกไทยดำตำลงไปพร้อมกระเทียมได้เลยจ้า

ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมัน จากนั้นใส่กระเทียมลงไปจนสีเหลืองนิดนึง

ใส่หัวกุ้งลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และ น้ำตาล ชิมรสชาติจนพอใจ จากนั้นทอดจนให้หัวสีเหลืองส้มเกรียมพอกรอบ ตักใส่จานทานเลยจ้าา