เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปลาดาบเจไปทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้(อาหารเจส่วนใหญ่ถ้านำไปทอดก่อนจะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นและไม่แหยะ)
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกแกงลงไปผัดให้หอม
- 3
ค่อยๆเติมกะทิลงไป ผัดให้หอม ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซีอิ้ว ซอสเห็ดหอม ชิมรสตามชอบ(ให้ออกรสเค็มเผ็ด หวานเล็กน้อย)
- 4
นำปลาทูที่ทอดใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพร้อมเสริฟ(อยากให้ซอสเข้าเนื้อให้ปิดฝาไว้ประมาณ2นาที ไฟอ่อน)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4656545
ความคิดเห็น