แกงเขียวหวานแห้ง
Dent RungRoj @deztroi
จุดสำคัญคือต้องผัดจนพริกแกงหอมได้ที่ จึงจะได้รสชาติเขียวหวานที่เข้มข้น เมนูนี้เข้ากับเนื้อสัตว์ทุกชนิด
แกงเขียวหวานแห้ง
จุดสำคัญคือต้องผัดจนพริกแกงหอมได้ที่ จึงจะได้รสชาติเขียวหวานที่เข้มข้น เมนูนี้เข้ากับเนื้อสัตว์ทุกชนิด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผัดกะทิด้วยไฟกลางจนกะทิเดือดแตกมัน แล้วเติมพริกแกงผัดให้หอม เติมกะทิทีละนิดๆ
- 2
ใส่มะเขือพวง/มะเขือเปราะ พริก เนื้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ระหว่างผัดถ้าแห้งไปให้เติมกะทิทีละนิด จนแห้งเป็นที่พอใจ
- 3
ใส่ใบโหระพาคนให้เข้ากัน เสร็จ
- 4
แบบแห้ง/แบบกะทิข้น
- 5
หรือถ้ามีข้าวเหลือในตู้เย็น เอามาผัดทำเป็นข้าวผัดได้
รูป Cooksnap
สูตรผมเน้นความง่ายนะครับ เครื่องปรุงน้อย ชอบใช้ตัวช่วย (หรือทำแบบขี้เกียจนั่นหละครับ) แต่ถ้าลองแล้วผมชอบจะนำมาแบ่งปัน ใครที่ดูแล้วคิดว่าขาดเครื่องปรุงอะไรเพิ่มเติมตามความชอบได้เลยครับ ขอบคุณที่รับชม
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4696091
ความคิดเห็น