(เมนูที่ 618) วัตถุดิบเหลือจากไหว้ตรุษจีน นำมาปรุงเป็นเมนูเส้นแบบง่ายๆ แต่อร่อยมาก และเป็นมงคลสืบเนื่อง

เปลี่ยนเส้นบ้าง ปกติใช้แต่เส้นก๋วยเตี๋ยว

เมื่อวานทำเป็ดตุ๋น ทานไม่หมดเหลืออยู่หม้อเล็กๆ เลยเอามาทำราดหน้าดีกว่า อิอิ

เป็นวิธีการทำเป็ดแบบกวางตุ้ง จริงๆ ควรใช้เป็ดทั้งตัว แต่ที่บ้านมี 2 คน โดยใช้แค่อกเป็ด 2 ชิ้น และเนื้อเป็ดส่วนต่างๆ อีกเล็กน้อย รวมๆแล้วเนื้อเป็ดประมาณ 600 กรัม#ทุกวันทำครัว

#เปิดเตาเข้าครัว2025

สืบเนื่องมากจากแม่มณีไปงานของ Cookpad มาค่ะซึ่ง cookpad ร่วมกับ Scholars of Sustenance Thailand หรือมูลนิธิ Thai SOS 💚 ทำโครงการลดขยะอาหารโดยนำวัตถุดิบส่วนเกินที่ยังกินได้จากโรงแรมและห้างร้านต่างๆ มาให้เราได้คิดค้นเมนูใหม่ๆเพื่อเป็นการลดขยะอาหาร (Food Waste)โดยทำเลี้ยงเด็กๆ วัยเรียน 40 คนวัตถุดิบหลักในวันนี้มีทั้งผักสด🥦🥬 เป็ดย่างเกลือพาสต้า ไส้กรอก โบโลน่า และซอสนานาชนิด 🥫เราก็เลยดัดแปลงมาเป็นเมนูเป็ดตุ๋นฟัก หัวไชเท้า เห็ดหอมแต่สูตรที่ให้ไปขออนุญาตทำเฉพาะ 8 ที่นะคะเกรงว่าถ้าเป็นหม้อใหญ่ จะต้องกินหลายมื้อค่ะ #5000มื้อให้น้อง

มีความตั้งใจทำข้าวผัด 30 อย่าง 30 วันลำดับที่ 5 ข้าวผัดเป็ดตุ๋นเห็ดหอมยังอยู่ในขั้นทดลองทำครับ

#แชร์ให้จากใจยิ่งหนาวยิ่งจัดเมนูตุ๋น หรือน้ำแกงบ่อยๆ ให้คนในบ้านซดแก้หนาว แถมอิ่มท้องชื่นใจ

แฟนอยากทานปีกเป็ด แต่ไปทานแล้วหมด😑😑 เลยกลับมาทำเองซะเลย😎😎จัดหนักจัดเต็ม😁😁😅😋