ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนให้น้ำมันร้อน แล้วใส่พริกแกงป่าลงไป คนให้มันหอม ปรุงรสด้วยรสดีและผงชูรส ใส่น้ำอุ่นลงไปให้เป็นน้ำคลุกคลิก

ใส่ไก่ลงไป เหยาะซีอิ๊ว และใส่น้ำตาล ผัดไก่ให้สุก

ใส่ใบมะกรูด และมะเขือเปราะ ตามใจชอบ