Kalbi Steak Rubs
สเต็กอีกสูตร จากทั้งหมดสิบแบบในลิ้งค์นี้ http://www.foodbeast.com/news/10-steak-seasonings/ เนื่องจากอันที่แล้วผมทำสูตร Brazil ไว้( https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/470927-brazil-steak-rubs?ref=recipe ) ครั้งนี้เลยลองของสูตร Kalbi ดูบ้างครับ
Kalbi Steak Rubs
สเต็กอีกสูตร จากทั้งหมดสิบแบบในลิ้งค์นี้ http://www.foodbeast.com/news/10-steak-seasonings/ เนื่องจากอันที่แล้วผมทำสูตร Brazil ไว้( https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/470927-brazil-steak-rubs?ref=recipe ) ครั้งนี้เลยลองของสูตร Kalbi ดูบ้างครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ระหว่างรอเนื้อให้ได้ที่ ให้เรานำหอมหัวใหญ่และกระเทียมและต้นหอม มาสับให้ละเอียด นำน้ำมันงา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล มาคนให้เข้ากัน
- 2
นำส่วนประกอบที่เหลือมาคลุกด้วยกัน
- 3
จากนั้นจึงทาที่เนื้อสเต็ก หมักไว้ประมาณ 10 นาที
- 4
นำส่วนผสมเนื้อออกไป กริลบนกระทะประมาณ 1 นาที จากนั้นพลิกกลับ พร้อมกับทาด้วยเนย ย่างต่ออีกประมาณหนึ่งนาทีเช่นกัน
- 5
พักเนื้อไว้ประมาณ 5 - 10 นาที
- 6
หั่นตามแนวขวางของเนื้อ(เนื่องจากผมลืมดูความหนาของเนื้อที่หนาไม่เท่ากันกับอันที่แล้ว เนื้อเลยกลายเป็น Medium-Well ชมพูระเรื่อ แทนที่จะเป็น Medium-Rare ตะเตือนใต...)
- 7
นำส่วนที่เหลือไปผัดกับแครอท แล้วราดลงบนเนื้อสเต็ก จัดจาน พร้อมเสิร์ฟครับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น