ล้างฟักทองให้สะอาดแล้วเจาะข้างบนเอาเม็ดออกให้เกลี้ยง

ตีไข่ในชาม เติม น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำกะทิ ตีจนเข้ากัน แล้วนำไปเทใส่ฟักทองจนเกือบเต็ม จากนั้นนำฟักทองไปใส่ซึ้งนึ่งจนสุก