เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
กุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำออก หมักด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือเล็กน้อย พักไว้ประมาณ 15 นาที
- 2
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ใส่กุ้งลงทอดให้สุก แต่อย่าให้สุกมากเกินไปเนื้อจะแข็งไม่อร่อย
- 3
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
โขลกพริก กระเทียม รากผักชีและเกลือเข้าด้วยกันหยาบ ๆ
- 5
เทน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดในน้ำมันให้หอมเหลือง
ใส่กุ้งที่ทอดไว้ลงคลุกด้วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำตาลและซอสปรุงรส ปิดไฟ
ใส่พริกขี้หนูซอยและต้นหอมซอย ผัดคลุกให้เข้ากัน
- 6
เสร็จเรียบร้อยตักใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4719871
ความคิดเห็น