SUP UDANG kemangi

Name: SUP UDANG kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Udang, kupas, sisakan ekor; 200 gram Tahu sutra putih (1/2 kotak yg besar), potong2; 2 lembar Daun jeruk; 1 buah Serai, geprek; Seruas Jahe, geprek; 1 buah Tomat merah, potong2; 750 ml Air; Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk; 10 buah Cabe rawit merah; Secukupnya Daun kemangi; 2 buah Tomat hijau kecil, potong2; 1 buah Jeruk nipis; Bumbu halus :; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 5 buah Cabe merah keriting; 5 buah Cabe rawit merah

dapurVY @dapurVY

Jakarta

_13.04.18_Belum bisa move on dari asem2 tahu kulit kuah kemangi yg saya posting 2 minggu yll dan Alhamdulillah sdh banyak yg recook jg.
Jadi mumpung ada event #SeafoodFestival dibikin yg versi udangnya.
MasyaAllah ternyata gak kalah seger sama yg berbahan tahu kulit.
Cocok banget bagi yg suka seafood seperti udang, ada seger...asem...gurih... Eiitts jgn terkecoh dg kuah merahnya ya itu gak pedas sama sekali cuma tampilan kemerahan saja. Tp jenis cabe suka beda tingkat pedasnya jd sesuaikan saja ya. Jadi cocok jg buat anak2 bisa jd variasi menu berkuah, apalagi disini saya tambahkan tahu sutra putih yg lembut jd lebih bervariatif kan.

.
.
Happy cooking
Salam simply tasty dari dapurVY

Lebih banyak

SUP UDANG kemangi

dapurVY @dapurVY

Jakarta

.
.
Happy cooking
Salam simply tasty dari dapurVY

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramUdang, kupas, sisakan ekor
200 gramTahu sutra putih (1/2 kotak yg besar), potong2
2 lembarDaun jeruk
1 buahSerai, geprek
SeruasJahe, geprek
1 buahTomat merah, potong2
750 mlAir
SecukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
10 buahCabe rawit merah
SecukupnyaDaun kemangi
2 buahTomat hijau kecil, potong2
1 buahJeruk nipis
Bumbu halus :
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
5 buahCabe merah keriting
5 buahCabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus smp harum masukkan daun jeruk, sere, jahe, tomat merah, aduk rata
2

Beri air, masukkan tahu, Gula Garam, kaldu bubuk, didihkan
3

‎Masukkan udang, masak smp udang berubah warna/matang, test rasa
4

‎Terakhir masukkan daun kemangi, tomat hijau dan cabe rawit utuh, aduk rata, kucuri air jeruk nipis, matikan api