Tongseng jamur

Name: Tongseng jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks kecil jamur tiram (125 gr); 1 bh wortel uk besar; 6 lembar kol; 🌸 Bumbu halus :; 3 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 cabe rawit (sesuai selera bisa diiris saja); 2 cabe merah; 3 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 🌸 Bumbu lain; 1 bh tomat, iris; 1 btg bawang daun, iris; 3 cm lengkuas, geprek; 1 btg serai, geprek; 2 lbr daun jeruk, sobek; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm kecap manis; 1 bks kecil santan cair instan; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; 350 ml air

ida yunia @yuniaida

Denpasar Bali

Ini tongsengnya bumbu sederhana aja gak pakai ribet 😂

Lebih banyak

Tongseng jamur

ida yunia @yuniaida

Denpasar Bali

Ini tongsengnya bumbu sederhana aja gak pakai ribet 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bks keciljamur tiram (125 gr)
1 bhwortel uk besar
6 lembarkol
🌸 Bumbu halus :
3 butirbawang merah
2 siungbawang putih
5cabe rawit (sesuai selera bisa diiris saja)
2cabe merah
3 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
🌸 Bumbu lain
1 bhtomat, iris
1 btgbawang daun, iris
3 cmlengkuas, geprek
1 btgserai, geprek
2 lbrdaun jeruk, sobek
1 sdtlada bubuk
1 sdmkecap manis
1 bks kecilsantan cair instan
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
350 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar jamur untuk menghilangkan baunya
2

Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, serai & daun jeruk hingga bumbu matang/mengeluarkan minyak
3

Masukkan jamur dan wortel, aduk2 sebentar tambahkan air, garam, gula dan lada bubuk tunggu hingga wortel setengah matang
4

Masukkan santan cair dan kol tunggu kol layu masukkan kecap manis, kaldu bubuk, tomat dan daung bawang aduk2 sebentar test rasa, tunggu mendidih. Angkat dan sajikan 😊