Tempe Goreng Pedas Manis Daun Jeruk

Name: Tempe Goreng Pedas Manis Daun Jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 1 sdm kecap manis; 2 lembar daun jeruk, iris kecil memanjang (tambahan ku); 50 ml air putih (asli 40 ml); Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng; Bumbu pencelup (haluskan & campur, aduk rata):; 1 siung bawang putih uk.sedang; 1/2 cm kunyit; 1/2 sdt garam halus; 40 ml air putih; Bumbu pedas manis (haluskan):; 4 butir bawang merah uk.sedang; 3 siung bawang putih uk.sedang; 3 buah cabe merah keriting (asli 2 buah cabe merah besar); 6 buah cabe rawit merah; 1/4 sdt ketumbar bubuk (asli 1/2 sdt); 1/4 sdt merica bubuk (asli 1 sdt merica butiran); 1 sdm gula merah sisir (asli 1/2 sdm); Sejumput garam halus

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_09.04.18._ Source: Mbak Sriwidi (Dapoer sriwidi) @Cookpad 'Tempe goreng pedas manis'. Thanks untuk resep nya mbak.. Dengan sedikit modif ala aku.. 1 lagi resep yg sederhana nan simpel dan bikin boros nasi. Ini enak bgt, di cemilin makin mantap (dan siap-siap air minum aja klo di cemilin, krna ini pedes-pedes gemessss..hehehe).

Lebih banyak

Tempe Goreng Pedas Manis Daun Jeruk

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
1 sdmkecap manis
2 lembardaun jeruk, iris kecil memanjang (tambahan ku)
50 mlair putih (asli 40 ml)
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
Bumbu pencelup (haluskan & campur, aduk rata):
1 siungbawang putih uk.sedang
1/2 cmkunyit
1/2 sdtgaram halus
40 mlair putih
Bumbu pedas manis (haluskan):
4 butirbawang merah uk.sedang
3 siungbawang putih uk.sedang
3 buahcabe merah keriting (asli 2 buah cabe merah besar)
6 buahcabe rawit merah
1/4 sdtketumbar bubuk (asli 1/2 sdt)
1/4 sdtmerica bubuk (asli 1 sdt merica butiran)
1 sdmgula merah sisir (asli 1/2 sdm)
Sejumputgaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng dengan api sedang & potong-potong tempe sesuai selera & kerat-kerat sisi-sisi nya masukkan dlm bahan pencelup sebentar saja, lalu goreng hingga kecoklatan.. Angkat & tiriskan..
2

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan secukupnya minyak goreng sampai harum.. masukkan air putih, kecap manis, aduk rata & jangan lupa tes rasa, lalu tambahkan tempe goreng, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, angkat dan sajikan..