เตรียมวัตถุดิบประมาณนี้

ผัดกระเทียมเริ่มหอม ใส่แฮม/เบคอน/อะไรก็ได้ที่นายชอบ ชอบกรอบก็ผัดนานหน่อย

ใส่ดอกขจรและเห็ดหอม ระหว่างผัด เติมน้ำได้เพราะเห็ดหอมมันดูดน้ำ เติมทีละนิด เพื่อมสังเก็ตว่าเห็ดหอมอิ่มน้ำยัง ดอกขจรครึ่งสุกให้ใส่วุ้นเส้น

ข้อแนะนำ วุ้นเส้นตอนยังไม่ผัด หั่นยากน่าหงุดหงิด ฉะนั้น ผัดก่อนแล้วคีบออกมาสับง่ายกว่าครับ ไม่ต้องห่วง ตราบใดที่มันยังเป็นเส้นมันจะไม่ปนกับดอกขจรและแฮม คีบปุ๊บมันจะขึ้นมาทั้งก้อนเลย หั่นบนเขียงเป็นท่อนสั้นๆแล้วใส่ลงกะทะใหม่พร้อมตอกไข่ตาม (หรี่ไฟเลย)

ผัดต่ออีก2นาทีก็ตักขึ้นลงจานเลย(ตกลงจะขึ้นหรือจะลง หมีเริ่มงงตัวเอง)