Cilok kuah + ceker home made

Name: Cilok kuah + ceker home made
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tepung kanji (aci); 1/4 terigu; Sedikit gajih sapi (u/ dlm cilok); 1/2 kg ceker ayam; 2 batang daun bawang; Penyedap rasa (masako ayam); Gula putih; Garam secukup nya; Bumbu halus :; 6 buah cabai kriting merah; 6 cabai rawit merah; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Kencur secukup nya

Irna Maryana 😋 @cook_12244936

Bandung

Cilok kuah + ceker home made

Irna Maryana 😋 @cook_12244936

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtepung kanji (aci)
1/4terigu
Sedikitgajih sapi (u/ dlm cilok)
1/2 kgceker ayam
2 batangdaun bawang
Penyedap rasa (masako ayam)
Gula putih
Garam secukup nya
Bumbu halus :
6 buahcabai kriting merah
6cabai rawit merah
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Kencur secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama bikin cilok : campurkan tepung kanji + terigu bersama daun bawang yg udh di iris tipis tambah kan garam dan gula. aduk rata lalu siram dengan air mendidih uleni sampe kalis.
2

Gajih di potong2 dadu sesuai selera rebus sebentar.. Lalu tiriskan
3

Sambil bikin cilok jngan lupa ceker nya di rebus sampe empuk.. Lanjut ke adonan cilok nya Ambil adonan cilok sedikit bentuk bulat2 jangan lpa gajih nya di masukin ke dalem yaa.. Lakukan sampe adonan habis.. Setelah itu rebus semua cilok sampe mengapung lalu tiris kan
4

Setelah selesai lalu tumis bumbu halus sampe wangi.. Kasih air sesuai selera beri bumbu dan koreksi rasa sesuai selera masukan ceker + cilok nya tunggu sampe menyerap -+ 15 menit.. Cilok kuah siap di hidang kan.. ~ selamat mencoba ~