นำรากผักชี พริกไทย กระเทียม มาโขกรวมกันให้ละเอียด จากนั้นนำมาคลุกกับหมูบด ไข่ไก่ ต้นหอม ผักชี หมักทิ้งไว้สัก 10นาที

นำแผ่นเกี้ยวมสห่อใส้ทีทำทิ้งไว้คะ

นำไปนึ่ง สัก20นาที พอให้สุกคะ (ระวังอย่าให้แป้งเกี้ยวชุ่มน้ำนะคะ จะทำให้แป้งเกี้ยวแล่ะ คะ)